Để củng cố trách nhiệm sản xuất an toàn và cải thiện hệ thống quản lý và kiểm soát toàn bộ quy trình của dịch vụ ăn uống, vào ngày 6 tháng 7, Chi nhánh Tangyun đã tổ chức buổi công bố an toàn đặc biệt cho các đối tác trong chu kỳ mới của dịch vụ ăn uống, gióng lên hồi chuông cảnh báo an toàn về mọi mặt và hỗ trợ hoạt động suôn sẻ của dịch vụ ăn uống

Tiết lộ này bao gồm sáu mô-đun cốt lõi: an toàn thực phẩm, an toàn cháy nổ, khí đốt và thiết bị đặc biệt, hoạt động tại chỗ, vệ sinh môi trường và ứng phó khẩn cấp, đồng thời phân định từng ranh giới an toàn không thể vượt qua Trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, các hệ thống như chứng nhận nhân sự, xác minh năng động vệ sinh cá nhân, truy xuất nguồn gốc toàn chuỗi của các thành phần thực phẩm và quản lý phân loại kho bãi được thực hiện nghiêm ngặt và một mạng lưới bảo vệ chặt chẽ được dệt ra trong toàn bộ quá trình từ tiếp nhận nguyên liệu thô đến sản xuất bữa ăn Trong lĩnh vực phòng cháy chữa cháy, quản lý khí đốt và thiết bị, các thông số kỹ thuật vận hành và tần suất kiểm tra được làm rõ lần lượt và các hoạt động bất hợp pháp như vận hành thiết bị không đúng cách và sửa đổi đường ống riêng đều bị nghiêm cấm để ngăn chặn những rủi ro tiềm ẩn từ trong trứng nước

Đối với việc quản lý nhà bếp tại chỗ, các yêu cầu chi tiết được đưa ra đồng thời đối với hành vi vận hành của nhân sự, tiêu chuẩn vệ sinh môi trường, ngăn ngừa vectơ, phân loại rác, tái chế dầu mỡ thải, vv, nhằm thúc đẩy tiêu chuẩn hóa việc quản lý nhà bếp hàng ngày Hai bên đồng ý sử dụng thông tin tiết lộ này như một cơ hội để thiết lập cơ chế kiểm tra chung thường xuyên, thường xuyên thực hiện đào tạo kỹ năng tại chỗ và diễn tập khẩn cấp thực tế, đồng thời lồng ghép các yêu cầu an toàn vào công việc hàng ngày

An toàn không phải là chuyện nhỏ, mọi chi tiết đều thể hiện sự thật Tiết lộ đặc biệt này làm rõ thêm ranh giới về trách nhiệm bảo mật đối với các dịch vụ gia công và củng cố sự đồng thuận về bảo mật giữa các bên cung và cầu Trong bước tiếp theo, Chi nhánh Tangyun sẽ tiếp tục sử dụng phương pháp quản lý tinh tế làm điểm khởi đầu để thúc đẩy cải thiện quản lý an toàn và chất lượng dịch vụ, đồng thời cố gắng tạo ra một môi trường dịch vụ ăn uống đáng tin cậy để trấn an nhân viên và làm hài lòng khách hàng